Коряки - коренные народы Камчатки, являются основным населением севера полуострова.

Название народа, как считали Крашенинников и Стеллер, произошло от"хора" - "олень". Сами же коряки так себя не называют. Групповые самоназвания: чавчыв, чав'чу, "оленевод", "богатый оленями"; нымылгын, "местный житель", поселянин; нымылг-аремку, рэмку чавчыв, "кочующий житель, и др. Выделятся жители побережья, их называют нымыланами - "обитателями оседлых селений". Кочевники, которые в тундре пасут оленей, издавна называют "чавчувенами", т.е. "оленными людьми".

Большинство современных коряков живет в Корякском автономном округе.

Говорят на корякском языке. Корякский язык входит в чукотско-камчатскую группу палеоазиатских языков, в которой он ближе всего к чукотскому. Эта близость лингвистами объясняется общностью языкового субстрата из которого, в различные временные периоды, обособлялись языки современных народов Северо-востока Сибири. Вначале, это был ительменский язык, который длительное время развивался автономно, а затем, чукотский и корякский, которые дольше сосуществовали в субстратном состоянии, а затем, в условиях достаточно активных контактов между этими народами. Культурно-хозяйственное разнообразие коряков, в структуре их языка отразилось в диалектах, названия которых, соответствуют выделяемым группировкам: чавчувенский, каменский, апукинский, паренский, итканский, олюторский, карагинский, паланский, керекский.

В 1932 году под руководством В.Г.Богораза С.Н.Стебницкий подготовили "Красную грамоту" - первый букварь на корякском языке. Сложность распространения грамотности среди коряков заключалась в делении их языка на две диалектные группы - северную и южную - каждая из которых состояла из говоров. Наряду с ними выделялся еще один диалект коряков-оленеводов чаучу. Поскольку чаучу составляют около половины численности коряков, именно их язык был взят за основу создания письменности, учебной и массовой литературы. В 1937/1938 учебном году обучение было переведено на алфавит с русской графической основой. В современном мире письменность на русской графической основе. Среди коряков часть верующих - православные. Бытуют традиционные верования: шаманизм, промысловые культы и пр.

Оленные коряки кочевали пешком, в зависимости от времени года передвигаясь к тундровым пастбищам, и стойбища обычно располагали возле рек, богатых рыбой. Морские коряки охотились на тюленей на лодках или передвигаясь по льду на собачьих упряжках. Они также добывали небольших китов: загоняли их в большую сеть, закрепленную на берегу, и забивали гарпунами и копьями.

Коряки, живущие на севере, сохраняют свой язык и традиции. Однако ныне многие традиции утрачены и мало осталось людей, свободно говорящих на родном языке.

В конце года коряки отмечают праздник Нерпы (Хололо).